‘알수록 건강해져요’ 식품안전 생활실천 캠페인

▲ 사진@서울시

이 행사에는 녹색소비자연대 녹색식품연구소가 함께했다. 녹색식품연구소 이학태 소장과 김기범 연구원은 "날씨가 더워지면서 식품위생과 보관방법에 비상이 걸렸다.

그래서 시민들에게 식품안전에 대한 정확한 정보를 전달하고 싶다. 식품선택과 냉장고 보관방법 등을 바르게 안다면 관련 질병과 부작용을 많이 줄일 수 있을 것이다"라고 캠페인의 취지를 밝혔다.

이번 캠페인을 통하여 시민들이 실천해야 하는 식품안전 가이드는 3가지로 ‘식품안전 생활실천 가이드 3C’라고 정했다.

식품안전 생활실천 가이드 3C란, 건강기능식품을 포함한 안전한 식품의 선택법(Choice), 안전한 식품의 조리 및 해동방법(Cook), 안전한 식품의 보관방법과 냉장고의 관리방법(Chill)을 말한다.

이 중 안전한 식품을 선택하기 위해서는 7가지 정보를 꼼꼼하게 확인해야한다. 바로 유통기한, 재료성분, 영양성분, 식품이력, 식품용 용기포장, 건강기능식품표시, 인증마크 등이 이에 해당한다.
 

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박종안 기자  news2@bluekoreadot.com

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