▲ vj특공대

[유성남 기자=푸른한국닷컴]7일 방송된 vj특공대에서는 '통째로 즐겨서 맛있다! 통 요리 열전'이 방송됐다.

이날 방송에서는 갈치를 통으로 구운 통갈치구이부터, 몸보신엔 그만인 통잉어찜, 반건조 민어를 통으로 찌어 만든 통민어찜, 만화에서나 볼 법한 양다리 통구이. 돼지통갈비까지 전국의 식객들의 식욕 제대로 자극하는 통요리들이 망라됐다.

시청자들의 눈을 사로잡은 통 요리는 인천에 있는 식당으로 돼지 껍데기, 갈비, 삼겹살 세 가지 등을 한꺼번에 즐길 수 있다. 이 집에서는 통갈비를 사용해 세가지 부위를 통으로 먹을 수 있다.

통갈비의 비법 중 하나는 바로 주문 즉시 갈비를 컷팅 한다는 것. 또 생고기는 오직 소금으로만 양념하며 숯불로 10분 정도 익혀 손님들이 먹기 좋게 손질해준다.

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유성남 기자  news3@bluekoreadot.com

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